bakning

2012-December-18


Juliga cupcakes

En knapp vecka kvar till jul och all snö smälter bort :-( Men då får man väl vara inne och äta julgodis istället. Eller så kan man testa nya recept och genrepa inför julafton ;-) Inget ont som... Cupc ...

2012-December-8


Rompraliner

Så här i december börjar det ju såklart bli dags för lite julrecept. De här passar både bra till glöggen och som gå-på-julkalas-present. Pralinerna är otroligt snabblagade och passar julstressade kock ...

2012-February-11


Hallonbakelse

Alla hjärtans dag är väl en sådan dag som alla har en åsikt om? Oavsett så är det ju alltid trevligt med en anledning att baka något gott. Men nä, jag tycker inte om de där små nallarna med ett hjärta ...

2011-July-25


Hallonbakelse med vaniljfyllning

Ett sprött skal, krämig fyllning med massa vanilj och så färska bär förstås. Lättlagad liten dessert som går bra att förbereda i förväg och som kan varieras på många olika sätt. Det är alltid roligare ...

2011-July-6


Choklad- och marängtårta

Ingen sommar utan jordgubbstårta.... Å ingen sommar utan dåligt väder heller förstås. Självklart lyckades vi pricka in veckans enda dag med mulet väder för grillfest. Men envist satt vi ute och det re ...

2011-January-21


Lakritsmacarons

Sötlakrits med citronfyllning är kanske mitt favoritgodis, så varför inte en macaron med samma smaker? Jag har smaksatt macaronskalen med lakritspulver och fyllningen är smörkräm med citron. Det går s ...

2011-January-10


Muffins med spenat och västerbotten

Jag kunde inte bestämma mig för om det här receptet skulle hamna under sweet eller savory men savory vann tillslut. Det är ju muffins men de smakar mer som matbröd och innehåller inget socker men dest ...

2010-December-23


Fruktkaka med whiskey

Oavsett hur mycket gott det finns att äta runt jul så är det här min favorit. Himla tur att kakan blir så stor och är så mäktig att den räcker i flera veckor :-) Saftigare och med mer smaker än tradit ...

2010-December-19


Mjuka pepparkakor

Om du är som jag och letar efter de tjockaste pepparkakorna på kakfatet så är det här receptet för dig... De är riktigt tjocka och mycket mjukare i konsistensen än "vanliga" pepparkakor. Istället för ...

2010-December-18


Hasselnötsbiscotti

Biscotti är små smakrika skorpor. De är enkla att göra, vilket är bra eftersom de brukar gå åt fort. :) Biscotti kan smaksättas på olika sätt. Här har jag valt en ganska klassisk variant med hasselnöt ...

2010-December-10


Saffransbullar american style

Nu är tionde luckan i min fina kalender öppnad. Det är så himla fint med all snö, det blir liksom automatiskt julstämning då. Men ingen jul utan saffran förstås. Saffransbullar är ju en såndär sak som ...

2010-December-6


Candy cane macarons

En julig macaron måste ju få vara med. Jag brukar passa på att baka macarons när jag äggvitor över och i donutsreceptet förra veckan var det ju en del äggulor. Så passande va? :-) Candy canes är så fi ...

2010-December-1


Donuts med saffran och kanel

"Donuts. Is there anything they can't do?" Donuts får mig alltid att tänka på Homer Simpson... Donuts...Doughnuts.. Ja jag vet inte vilket som är rätt men donuts är enklare att skriva så det får bli s ...

2010-November-28


Pepparkakscupcakes med lingonfrosting

Äntligen är det vinter! Så himla trevligt med snö, det blir så ljust och fint. Och tyst. Och kallt. Bara bra saker. Lingon och pepparkaka verkar vara en väldigt poppis kombination om man tittar runt p ...

2010-November-25


Danskt rågbröd

Det här är det matbröd jag bakar oftast, en absolut favoritlimpa som blir saftig och med massor utav smak. Ett mörkt, grovt bröd men mycket kummin och lite sötma från brödsirap. Brödet innehåller ocks ...

2010-November-22


Shortbread

Shortbread kan nog vara mina favoritkakor. Iofs gillar jag ju nästan alla sorters kakor men de här är inte sådär ruskigt söta och det gör dem så himla goda. Smör smör smör. Massor utav smör ger den go ...

2010-November-18


Mjuk pepparkaka med whiskeysmör

Fuskar och börjar fira jul lite såhär i november. Men det finns ju liksom inget bättre än när hela huset doftar pepparkaka. Det är ju faktiskt snart första advent också, så det så. Mängden ingefära ka ...

2010-November-9


Pumpabröd

En blandning av matbröd och sockerkaka kanske man skulle kunna säga. Ett jättegott bröd som passar lika bra till en eftermiddagsfika som till frukost. Pumpan ger den fina färgen och smaksatt med kanel ...

2010-November-3


Cake Pops – Tonari no Totoro!

Den som är minsta intresserad av bakning och läser någon blogg eller matsajt har nog inte kunnat missa att Cake Pops är grejjen alla bakar just nu. Det är precis vad det låter som; en kaka på en pinne ...

2010-October-22


Croissanter med apelsinmarmelad och mascarponegrädde

Konstigt det kändes att vakna i någon slags regnblandad snöstorm i morse. Det var så fint och snöigt (när man slipper gå ut iaf) att jag nästan fick lust att baka julkakor men det är kanske lite tidig ...

RSS