dessert

2012-February-11


Hallonbakelse

Alla hjärtans dag är väl en sådan dag som alla har en åsikt om? Oavsett så är det ju alltid trevligt med en anledning att baka något gott. Men nä, jag tycker inte om de där små nallarna med ett hjärta ...

2011-July-25


Hallonbakelse med vaniljfyllning

Ett sprött skal, krämig fyllning med massa vanilj och så färska bär förstås. Lättlagad liten dessert som går bra att förbereda i förväg och som kan varieras på många olika sätt. Det är alltid roligare ...

2011-July-14


Fläderpanna cotta med limejelly och kanderad lime

Finns ju inte mycket som doftare finare än fläderblom så lite fläder måste ju få vara med såhär när det är säsong. Tyvärr har jag inte haft möjlighet att plocka någon egen men hittade riktig, ekologis ...

2011-June-23


Rabarberparfait med kokosflarn

Vädret får ju det sannerligen att kännas att midsommar börjar närma sig ;-) Vad vore midsommarhelgen utan 13 plus och ösregn liksom... Hursomhelst så gör man ju vad man kan för att det ska kännas som ...

2010-December-31


Creme brulée och grillade fruktspett

Om du ännu inte kommit på en dessert till nyårsmiddagen är det här definitivt något att prova. Creme brulée är enkelt att göra och kan förberedas i förväg, receptet går fint att dubblera. En bra creme ...

2010-October-27


Parfait med kanderade pekannötter och stekta bananer

Parfait är lite av ett mellanting av glass och mousse. Det låter ju tjusigare än glass och jo, det är nog lite piffigare tycker jag. Plus att det är perfekt för oss som saknar glassmaskin. Det har lik ...

2010-October-9


Lakritsmaränger med fusksorbet

Jag hade en skål med överblivna äggvitor i kylen. De hade stått och åldras i rumstemperatur i flera dygn i väntan på att jag skulle hitta på något att göra med dem. Maränger är ju något av det första ...

2010-October-3


Äppelpaj med vaniljsås

Skördetid och dags för den årliga äppelplockardagen. Alla korgar fylldes till bredden och ändå satt många vackra äpplen kvar högst uppe i toppen. De blir säkert en uppskattad present till fåglarna i v ...

RSS