sweet

2014-October-30


Bovetegröt

Jag vet inte varför jag inte publicerat det här tidigare men ibland får jag liksom inte ändan ur ;-) Därav bilderna med sommarfrukter... Det känns ju väldigt somrigt -tycker jag- med färska hallon och ...

2013-July-15


Pannkakor - American style

Härom veckan fyllde världens bästa år och då måste man såklart påbörja firandet på morgonen med stora mängder frukost. Allra helst ska det innefatta choklad och socker ;-) Alla tankar på fibrer, vitam ...

2012-December-21


Caramel Popcorn Deluxe

Caramel Popcorn är något jag alltid köper om jag får tag på men det säljs inte jätteofta här hemma. Tyvärr är det ju inte jättepraktiskt att plocka med sig på flyget heller eftersom man oftast har rol ...

2012-December-18


Juliga cupcakes

En knapp vecka kvar till jul och all snö smälter bort :-( Men då får man väl vara inne och äta julgodis istället. Eller så kan man testa nya recept och genrepa inför julafton ;-) Inget ont som... Cupc ...

2012-December-13


Saffransmacarons med apelsinfyllning

Ingen jul utan saffran och apelsin :-) Det är måste ju utan konkurrens vara den godaste kombon. Vad passar bättre till julfikat än en liten macaron. De är både goda och vackra att titta på. Extra bra ...

2012-December-8


Rompraliner

Så här i december börjar det ju såklart bli dags för lite julrecept. De här passar både bra till glöggen och som gå-på-julkalas-present. Pralinerna är otroligt snabblagade och passar julstressade kock ...

2012-November-25


Baked oatmeal

Jag kom inte på någon vettig översättning på Baked oatmeal så det får heta så helt enkelt. Finns det nåt svenskt namn på det? Havregrynsgröt är inte en av mina favoriter men det här är verkligen ett j ...

2012-February-11


Hallonbakelse

Alla hjärtans dag är väl en sådan dag som alla har en åsikt om? Oavsett så är det ju alltid trevligt med en anledning att baka något gott. Men nä, jag tycker inte om de där små nallarna med ett hjärta ...

2011-December-23


Kanderad ingefära

Det här är årets favoritgodis för min del... Kanske för att ingefära är en favoritingrediens annars också. Jag köper alltid de där ingefärskolorna som finns i asiatiska matbutiker. De här liknar dem i ...

2011-December-21


Candy cane marshmallows

Oj vad tiden bara gick utan att det blev några uppdateringar... Men nu till jul kan jag ju inte låta bli...Förhoppningsvis blir det fler inlägg på det nya året också. Ibland räcker inte tiden till...a ...

2011-July-25


Hallonbakelse med vaniljfyllning

Ett sprött skal, krämig fyllning med massa vanilj och så färska bär förstås. Lättlagad liten dessert som går bra att förbereda i förväg och som kan varieras på många olika sätt. Det är alltid roligare ...

2011-July-14


Fläderpanna cotta med limejelly och kanderad lime

Finns ju inte mycket som doftare finare än fläderblom så lite fläder måste ju få vara med såhär när det är säsong. Tyvärr har jag inte haft möjlighet att plocka någon egen men hittade riktig, ekologis ...

2011-July-6


Choklad- och marängtårta

Ingen sommar utan jordgubbstårta.... Å ingen sommar utan dåligt väder heller förstås. Självklart lyckades vi pricka in veckans enda dag med mulet väder för grillfest. Men envist satt vi ute och det re ...

2011-June-23


Rabarberparfait med kokosflarn

Vädret får ju det sannerligen att kännas att midsommar börjar närma sig ;-) Vad vore midsommarhelgen utan 13 plus och ösregn liksom... Hursomhelst så gör man ju vad man kan för att det ska kännas som ...

2011-January-21


Lakritsmacarons

Sötlakrits med citronfyllning är kanske mitt favoritgodis, så varför inte en macaron med samma smaker? Jag har smaksatt macaronskalen med lakritspulver och fyllningen är smörkräm med citron. Det går s ...

2011-January-15


Müslibars

De kanske inte ser så kul ut... Eller ja, de ser ju ut som müslibars gör mest förstås. Men de är jättegoda, lovar. Lite för goda kanske, jag fick ge bort nästan hela lådan eftersom jag åt dem till båd ...

2010-December-31


Creme brulée och grillade fruktspett

Om du ännu inte kommit på en dessert till nyårsmiddagen är det här definitivt något att prova. Creme brulée är enkelt att göra och kan förberedas i förväg, receptet går fint att dubblera. En bra creme ...

2010-December-23


Fruktkaka med whiskey

Oavsett hur mycket gott det finns att äta runt jul så är det här min favorit. Himla tur att kakan blir så stor och är så mäktig att den räcker i flera veckor :-) Saftigare och med mer smaker än tradit ...

2010-December-22


Salta kringlor med vit choklad

Jag hade tänkt vara klar med mina julklappar i november sådär men plötsligt befann jag mig mitt i dagens julrusch med en lång lista på saker att fixa, hur gick det till? Nåja, det här är verkligen rec ...

2010-December-19


Mjuka pepparkakor

Om du är som jag och letar efter de tjockaste pepparkakorna på kakfatet så är det här receptet för dig... De är riktigt tjocka och mycket mjukare i konsistensen än "vanliga" pepparkakor. Istället för ...

2010-December-18


Hasselnötsbiscotti

Biscotti är små smakrika skorpor. De är enkla att göra, vilket är bra eftersom de brukar gå åt fort. :) Biscotti kan smaksättas på olika sätt. Här har jag valt en ganska klassisk variant med hasselnöt ...

2010-December-15


Knäckklubbor

Oj vad hände med tiden? Bara en dryg vecka kvar till jul och det känns som jag inte hunnit skriva ens hälften av de inlägg jag tänkt inför julafton... Får lägga på ett kol närmsta dagarna och publicer ...

2010-December-10


Saffransbullar american style

Nu är tionde luckan i min fina kalender öppnad. Det är så himla fint med all snö, det blir liksom automatiskt julstämning då. Men ingen jul utan saffran förstås. Saffransbullar är ju en såndär sak som ...

2010-December-6


Candy cane macarons

En julig macaron måste ju få vara med. Jag brukar passa på att baka macarons när jag äggvitor över och i donutsreceptet förra veckan var det ju en del äggulor. Så passande va? :-) Candy canes är så fi ...

2010-December-1


Donuts med saffran och kanel

"Donuts. Is there anything they can't do?" Donuts får mig alltid att tänka på Homer Simpson... Donuts...Doughnuts.. Ja jag vet inte vilket som är rätt men donuts är enklare att skriva så det får bli s ...

2010-November-28


Pepparkakscupcakes med lingonfrosting

Äntligen är det vinter! Så himla trevligt med snö, det blir så ljust och fint. Och tyst. Och kallt. Bara bra saker. Lingon och pepparkaka verkar vara en väldigt poppis kombination om man tittar runt p ...

2010-November-25


Danskt rågbröd

Det här är det matbröd jag bakar oftast, en absolut favoritlimpa som blir saftig och med massor utav smak. Ett mörkt, grovt bröd men mycket kummin och lite sötma från brödsirap. Brödet innehåller ocks ...

2010-November-22


Shortbread

Shortbread kan nog vara mina favoritkakor. Iofs gillar jag ju nästan alla sorters kakor men de här är inte sådär ruskigt söta och det gör dem så himla goda. Smör smör smör. Massor utav smör ger den go ...

2010-November-18


Mjuk pepparkaka med whiskeysmör

Fuskar och börjar fira jul lite såhär i november. Men det finns ju liksom inget bättre än när hela huset doftar pepparkaka. Det är ju faktiskt snart första advent också, så det så. Mängden ingefära ka ...

2010-November-12


Macarons med äpple och kanel

Macarons smaksatta med kanel och fyllda med en äppelgelé. Äpple och kanel är ju en väl beprövad kombination som nog de flesta gillar. Geléns mjuka konsistens blir väldigt fin ihop med macaronskalen. Ä ...

2010-November-9


Pumpabröd

En blandning av matbröd och sockerkaka kanske man skulle kunna säga. Ett jättegott bröd som passar lika bra till en eftermiddagsfika som till frukost. Pumpan ger den fina färgen och smaksatt med kanel ...

2010-November-3


Cake Pops – Tonari no Totoro!

Den som är minsta intresserad av bakning och läser någon blogg eller matsajt har nog inte kunnat missa att Cake Pops är grejjen alla bakar just nu. Det är precis vad det låter som; en kaka på en pinne ...

2010-November-3


Mörka chokladkex med vaniljfyllning

Salta kex, söta kex, kex med fyllning, enkla kex, extravaganta kex. Kex passar till alla tillfällen. De här kexen är en underbar blandning av mörkt och lite bittert kex med en söt och krämig vaniljfyl ...

2010-October-27


Parfait med kanderade pekannötter och stekta bananer

Parfait är lite av ett mellanting av glass och mousse. Det låter ju tjusigare än glass och jo, det är nog lite piffigare tycker jag. Plus att det är perfekt för oss som saknar glassmaskin. Det har lik ...

2010-October-22


Croissanter med apelsinmarmelad och mascarponegrädde

Konstigt det kändes att vakna i någon slags regnblandad snöstorm i morse. Det var så fint och snöigt (när man slipper gå ut iaf) att jag nästan fick lust att baka julkakor men det är kanske lite tidig ...

2010-October-15


Äppelmuffins med kanel

Det blir många inlägg med äpplen nu men det är ju verkligen säsong för höstfrukt. Det är ju kul att kunna säga att man faktiskt inte bara bakat utan plockat frukten själv också. Det smakar liksom bätt ...

2010-October-9


Lakritsmaränger med fusksorbet

Jag hade en skål med överblivna äggvitor i kylen. De hade stått och åldras i rumstemperatur i flera dygn i väntan på att jag skulle hitta på något att göra med dem. Maränger är ju något av det första ...

2010-October-6


Grundrecept till macarons (och några tips på vägen)

Macarons är fantastiska små skapelser. Dels är de fina att titta på och så smakar de ju fantastisk gott förstås. De går att variera i oändlighet och det är kanske just därför de är så kul att göra. Ef ...

2010-October-3


Äppelpaj med vaniljsås

Skördetid och dags för den årliga äppelplockardagen. Alla korgar fylldes till bredden och ändå satt många vackra äpplen kvar högst uppe i toppen. De blir säkert en uppskattad present till fåglarna i v ...

RSS